"Această carte, Singura dietă care există, se ocupă de această premisă şi îţi pune la dispoziţie, cititorule, o metodă practică prin care te poţi pune la încercare pe tine însuţi. Ceea ce credem este experienţa pe care o trăim; modificându-ne atitudinile, organismul nostru va folosi altfel hrana pe care i-o dăm. Dar să încerci o budincă, să vezi dacă e bună, înseamnă în continuare să o guşti. Încearcă dieta Sondrei. Vezi ce se întâmplă. Într-o zi minunată de iarnă, pe când ne îndreptam cu maşina spre nord, pe coasta californiană, într-o zi minunată, Sondra mi-a citit textul acestei cărţi. Mi s-a părut uluitor. Mesajul era pe cât de simplu, pe atât de adevărat, încât eram uimită că nu fusese deja scris."