„Cavalerii“ pe care si-i alege John Steinbeck sunt locuitori ai oraselului californian Monterey, adunati in jurul lui Danny, a carui casa, precum castelul lui Arthur, devine un loc in care personajele se aduna sa-si puna la cale „aventurile“. In fapt, „cavalerii“ nu sunt altceva decat paisanos, barbati ai caror stramosi au fondat cu sute de ani in urma California. Doar ca, spre deosebire de inaintasii lor si uneori sprijiniti de aburii bahici ai vreunei licori, bravii barbati ai contemporaneitatii rezista cu indirjire grijilor si batailor de cap ale muncii pentru intretinerea familiei, alegand in schimb un destin nobil si fantezist, demn de cel mai lipsit de griji Huckleberry Finn.
